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Las verduras de hoja, como las espinacas, la lechuga y la col rizada, así como la remolacha y el apio, son algunas de las mayores fuentes naturales de nitratos. Se cree que estos nitratos naturales tienen beneficios para la salud. Pero el argumento no es tan claro. Algunos científicos concluyeron en Alimentación balanceada 2017 que el consumo d